古炊(西北民俗菜)

客户CLIENT:

大连葛先生

服务项目TASK:

餐饮品牌全案策划设计
大连葛先生
“古炊”品牌梳理
大连葛先生是位90后,通过网络找到奥硕,电话中简单沟通一些核心事项,即飞到广州,会谈中了解到葛先生对奥硕之前的案例十分欣赏,同时葛先生自身也是比较有想法和见解的,其对家乡的情怀、传统味道的记忆、餐具及空间表现形式、顾客的体验感和奥硕总监赵宇先生做了详细的沟通和交流。奥硕之前的案子很精彩,但作为一个新的项目,所有一切需要归零,看似从无到有,实则厚积薄发!三个月后,全新餐饮品牌“古炊”诞生。
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目标人群:22—40岁,小区居民、商圈白领、自由职业者;
主题定位:新民俗餐厅
装修风格:LOFT+民俗
产品定位:西北民俗菜
品牌口号:西北民俗菜、健康纯手工!
核心主打产品:醉爱功夫鱼、古法羊杂汤、莜来莜趣
食用场景:大众白领用餐、家庭亲朋聚餐
辅助文案:
古树庇荫,
花鹊印客,
依山傍水有佳人,
食来运转千与寻,
君不见,
古店淼淼传千里,
又见炊烟起。
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名称LOGO释意
        本案取名“古炊”,音通“鼓吹”,但给人感觉没有一点“鼓吹”之意。从字面的意思可理解为古代的炊事,既古代的美食烹饪手法。凸显我们餐厅的出品是“遵古法制”,纯手工、无添加等信息的传递。从“古炊”二字衍生出的意境又给人以现代时尚感与带入感,作为品牌名称简约易记,易传播。
        品牌LOGO设计:厚重、动感、现代、时尚的海报字体设计,融入了传统的剪纸风格,凸显品牌的厚重、大气。集合复古书法的表现形式,凸显传统手工味道,整体标志简约稳重不失动感、时尚、大气。视觉冲击力强,易识别,易传播。

“古炊”品牌视觉呈现

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空间设计理念:“新民俗=LOFT+民俗”

这是一个“新民俗”主题的餐厅,设计师巧妙的将传统民俗文化与国际时尚的LOFT相结合。剪纸作为中国传统手工文化源远流长,餐厅局部表现融入传统剪纸元素,通过现代LED灯箱展示手法,将民俗时尚化,类似此种表现手法,我们将其定义为“新民俗”,这与古炊餐厅新民俗出品定位相呼应,形成个性完整的品牌形象。同时结合传统民俗陶罐、红砖、吊伞等元素的融合,与铁艺、玻璃等LOFT元素形成古今元素的撞击,使得餐厅整体氛围既传统亦时尚,古炊竭力为消费者打造全新餐厅氛围体验……

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品牌文化  Brand Culture

“古炊”将非物质文化遗产、绿色健康的莜面美食与西北民俗菜结合,在保持传统特色的基础上,不断创新发展,打造新民俗特色菜品,通过恢复传统手工,遵古法制,通过创意餐具及摆盘,赋予西北菜新的体验!

古炊——做最有价值的餐饮企业
古炊坚持“让顾客尊重,让员工自豪,让供应商放心,让投资者满意”的经营理念,大力传承西北文化,弘扬中华手工,持续改进公司的出品和服务,为顾客提供更好的味道,亲民的价格,周到亲切的服务,舒适温馨的环境,让顾客得到与众不同的美好的消费体验。

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显示 7 评论
  • 海的女儿

    很多年前,一直关注您的博客,现在博客没更新了,直接改关注您网站了,您的作品还是那么强大,想您学习,多指教

  • 99爱

    几张吊着的海报上餐具哪里能买到,好漂亮

  • 是阿牛

    空间部分好喜欢,好有感觉,整体是氛围感很强

  • 曹俊

    这个不错哦,感觉杠杠的

  • 朱丽叶的星球

    古炊两个字中间的点点是怎么弄的?

  • Nigo

    你们太牛了,把生意做大大连了,让我们怎么办?

  • she绘

    用油画来表达中国的剪纸,很棒的构思

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