别错过(重庆小面)

客户CLIENT:

广州市渝都餐饮有限责任公司

服务项目TASK:

餐饮品牌全案策划设计

广州市渝都餐饮有限责任公司
“别错过”品牌梳理

        “别错过.重庆小面”是广州渝都餐饮有限责任公司旗下品牌。它的前身是重庆市彭水县地方名特小吃,原“山谷小面”,相传为宋代诗人黄山谷(黄庭坚)贬谴到彭水作黔中太守时其家厨黄顺祥首创。“山谷小面”的特点是:独门汤底—“汤底由三十二味优质中药及食材精心调制而成”,其用料讲究、微麻微辣、油而不腻、鲜香清雅、回味无穷。经黄顺祥传人面市以来,生意经久衰,当地无人不知晓,位于彭水山谷公园旁,早点和午餐时段得排队就餐,每天经营时间为早上七点至下午三点半,一旦错过时间,想吃得再等一天,故当地人将该店称之为“三点半美食店”,这么名扬小城的美食不让更多的朋友品尝到实属自私和遗憾……
在徐本平先生近3年多次登门、无数次动员下,山谷面传人才同意把独门技术传向广州市。为了能满足和适应广大外地朋友的品味需求,徐本平先生与粤菜师傅经过不断调查与调试,推出最具特色的广东地道煲仔钣、炖汤及精美小吃,“别错过”让远离家乡的重庆朋友尝到久违家乡味,让苦于寻找地道粤式小吃的外地朋友尝到正宗的岭南风味,正所谓“川粤人间千百味,辣与不辣任君选”。来吧!别错过”让你的舌头来一场“香辣”与“清香”的激情碰撞!
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目标人群:16—35岁,小区居民、白领、学生
装修风格:现代、时尚
产品定位:重庆小面
渠道定位:综合体+街边店
品牌口号:最好吃的重庆小面!
核心产品:招牌牛肉面、香辣蟹的诱惑、记忆中的红糖糍粑
食用场景:大众白领用餐、逛街休闲美食
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名称LOGO释意

本案取名“别错过”,意思为我们不要错过一切美好的食物,不要错过美味,不要错过一碗最好吃的重庆小面。
品牌LOGO主图形为一对才子佳人面对面互相伸出筷子从底部碗中挑起面条的造型,logo造型生动有趣,充分表达出了品牌内涵,集合圆滑而又韧劲的“别错过”字体设计,整体标志时尚又特色,视觉识别力强!

“别错过”品牌视觉呈现

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空间设计理念:“面对面的空间”

餐厅为长条形户型,布局为左中右三排,分别为卡座、散座、长条沙发座,底部为透明式厨房,整体氛围干净、明亮。流动的面条造型墙,生动形象的表达小面制作工艺的品牌文化墙,丰富了空间装饰的同时,也宣传了品牌文化。餐厅入口处是放大版的logo,才子佳人面对面,总有品不完的美味,道不尽的故事。

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品牌文化 Brand Culture

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